莲藕
处暑时节，正是鲜藕应市之时，此时天气干燥，根据“燥则润之”的原则，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性寒味甘，入心、脾、胃经，有养胃健脾、益血止血补气的作用，因此吃藕不但能令人“心欢止怒”，还能防止流鼻血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益。
常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩，淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒最为合适。
花生
梨
花生
花生中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上，营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，并且《本草纲目》中有记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。《药性考》中也有说：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥。”，可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗保健作用。
梨
梨鲜嫩多汁，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，能缓解秋燥，生津润肺。据《本草纲目》记载，梨可"润肺良心、消痰降火"，处暑时节每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
鸭子
鸭子
为什么处暑的时候会有吃鸭子的这一说法呢？因为处暑时，虽然早晚凉快，但中午仍有些炎热。而老鸭味甘性凉适合润秋燥，所以当处暑来临的时候，有不少地区的朋友就会吃鸭肉。
民间吃处暑鸭，有各种五花八门的吃法：像白切鸭、子姜鸭、柠檬鸭、荷叶鸭、烤鸭、核桃鸭等等，自家还可以按自己的口味调制些调料汁，就能吃出各色的味道来。在北京至今还保留着这一传统，一到处暑时， 北京人就会到店里去买处暑百合鸭等等。
了解了处暑养生应该吃什么，赶紧给朋友们发句问候祝福语嘱咐一下吧O(∩_∩)O
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