防冻害

农谚有云：“禾怕寒露风，人怕老来穷。”寒露前后，气温更低，此时兹永下由晶莹的白露渐渐转为凝结的白霜。寒露前后，田间作物最怕受寒风侵袭，农家要注意预防田间冻害。
 

秋钓边

因寒露时节，气温下降迅速，此时阳光不若夏季猛烈，深水区难以被晒透，所以鱼、蟹都移向更为温暖的浅水区，正是临水垂钓的大好时机。

观红叶

寒露节气，北京市民有到香山赏红叶的习俗。寒露过后的连续降温催红了京城的枫叶，金秋的香山层林尽染，漫山红叶如霞似锦、如诗如画。我国幅员辽阔，跨越纬度范围比较大，各地的红叶在辽阔的大地上呈现的时间是不同的。适合寒露观红叶的是北方地区尤其是黄河以北。
 

吃芝麻

寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
 

赏菊花

寒露到来的农历九月又称菊月，是菊的月份。和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是菊花开得最艳丽的时节。我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊始黄华。”，其中“菊始黄华”指的正是菊花此时普遍开放。
 

农事习俗

寒露时天气对秋收十分有利，农谚有：“黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。”，寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名"寒露蜜桃"。